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烤羊肉串的腌制方法

时间:2020-06-29 21:50:38

  羊肉串是很多人最喜爱吃的,尤其是在夏季的时候,更是有很多人会对它进行选择,那吃羊肉串成的时候,也是需要对它的制作方法进行了解,这样在家也是可以选择,那碳烤羊肉串的腌制方法如何进行。下面,小编为大家整理关于烤羊肉串的腌制方法,欢迎大家阅读。

  烤羊肉串的腌制方法:

  用料:

  羊肉、葱、姜、大小茴香、辣椒粉、孜然粉、花椒、料

  酒、糖、植物油 适量。

  腌制方法:

  1.羊肉洗净控干,切成均匀等大的小块,添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油,腌制三个小时。

  烤制方法:

  1.竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串。

  2.烤箱230度预热,把羊肉串铺在烤网上,中层中火烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉和辣辣面,翻面,继续烤7分钟即可。

  小贴士:

  1.烤制的过程中,烤网下要铺烤盘,烤盘内铺锡纸,便于清洗。

  2.关于调味,可以根据个人的口味自行调节。

  3.烤制时间视肉块大小和烤箱具体情况而定。